Cukier waniliowy
Zastanawialiście się kiedyś dlaczego kupując w sklepie cukier "waniliowy" jest na nim napis cukier wanilinowy? Nie, kochani, to nie jest błąd w druku.
Otóż są dwa różne produkty!
Cukier wanilinowy to po prostu niedrogi zamiennik cukru waniliowego. W swoim składzie posiada on wanilinę lub etylowanilinę. Wanilina sama w sobie jest związkiem organicznym pochodzącym z laski wanilii (odpowiada za smak i zapach) natomiast stanowi ona niewielki procent całej laski.
Dlatego też, do celów spożywczych pozyskuje się wanilinę w sposób syntetyczny. Nie wiem czy chcecie zgłębiać temat tak dokładnie ale ja osobiście dowiedziawszy się z czego jest pozyskiwana, wyrzuciłam natychmiast wszystkie torebki z cukrem wanilinowym do kosza. Sztuczna wanilina może powodować podrażnienia skóry oraz negatywnie wpływać na nasz organizm.
Na szczęście zrobienie prawdziwego cukru waniliowego nie jest problemem. Do tego celu potrzebujemy zaledwie 2 składniki- cukier oraz laskę wanilii.
Pyszne prezenty
Zwyczaj obdarowywania się to wspomnienie rzymskich Saturnaliów. Dopiero w późniejszych czasach zwyczaj ten nazwano "Gwiazdką" a to dlatego iż prezenty wręczano sobie gdy na niebie zaświeciła pierwsza gwiazda.
Czy może być coś lepszego niż gwiazdkowy "pyszny" podarunek?
Na platformie Cookidoo mamy do wyboru aż trzy kolekcje jadalnych prezentów, a w nich m.in. marcepanowe batoniki (pyszne!!), popękane ciasteczka, likiery, miód imbirowy, trufle kawowe i wiele, wiele innych.
Nawet cukier waniliowy czy zwykła przyprawa uniwersalna wykonana w TM, zapakowana w ładny słoiczek potrafi wywołać uśmiech na twarzy obdarowanego.
Domowe pieczywo
Choć do Świąt zostało jeszcze nieco czasu, to już dziś warto dobrze przemyśleć i rozplanować Świąteczne menu.
To za sprawą kalendarza, gdyż w tym roku świętujemy już od czwartku, a to z kolei oznacza, że najwyższa pora przestawić się na domowe pieczywo. Ręczne wyrabianie ciasta drożdżowego nie jest lekkim zadaniem ale nie jest też niewykonalne. Zawsze możemy to potraktować jako formę treningu. A może gdzieś w czeluściach Waszego mieszkania kryje się dawno zapomniane urządzenie do wyrabiania chleba?
Tych z Was, którzy jeszcze nie próbowali domowych bułeczek, chleba z gara lub chleba na maślance zachęcam do przetestowania przepisów. Nie ma nic lepszego niż zapach świeżego pieczywa o poranku!
Jedno jest pewne- powinniśmy zrobić zapas drożdży!
Przygotowując pieczywo w domu to także spora oszczędność dla naszego portfela. Cena jednej pełnoziarnistej bułki w piekarni wacha się od 2zł w górę. Dla 4 osobowej rodziny to wydatek rzędu nawet 16zł na jedno śniadanie. Koszt wykonania 8 bułek pełnoziarnistych w urządzeniu Thermomix to zaledwie 4zł.
Oszczędzamy aż 12zł dziennie!
