Zastanawialiście się kiedyś dlaczego kupując w sklepie cukier "waniliowy" jest na nim napis cukier wanilinowy? Nie, kochani, to nie jest błąd w druku. 

Otóż są dwa różne produkty! 

Cukier wanilinowy to po prostu niedrogi zamiennik cukru waniliowego. W swoim składzie posiada on wanilinę lub etylowanilinę.  Wanilina sama w sobie jest związkiem organicznym pochodzącym z laski wanilii (odpowiada za smak i zapach) natomiast stanowi ona niewielki procent całej laski. 

Dlatego też, do celów spożywczych pozyskuje się wanilinę w sposób syntetyczny. Nie wiem czy chcecie zgłębiać temat tak dokładnie ale ja osobiście dowiedziawszy się z czego jest pozyskiwana, wyrzuciłam natychmiast wszystkie torebki z cukrem wanilinowym do kosza. Sztuczna wanilina może powodować podrażnienia skóry oraz negatywnie wpływać na nasz organizm.

Na szczęście zrobienie prawdziwego cukru waniliowego nie jest problemem. Do tego celu potrzebujemy zaledwie 2 składniki- cukier oraz laskę wanilii.